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近來全國豬價為何止跌回升呢?

來源:經濟日報2020-12-11 10:39:27

農業農村部監測數據顯示,12月9日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為42.70元/公斤,比11月30日的39.96元/公斤上漲了6.86%。

“全國豬價11月下旬開始季節性反彈。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇告訴記者,這是全國生豬、豬肉價格分別在連續15周和13周下跌后出現的反彈。

從周價格來看,截至11月第3周,農業農村部在全國重點監測的500個集貿市場生豬價格連續15周下跌,從8月第1周37.24元/公斤跌至11月第3周29.55元/公斤,累計下跌20.6%。11月第4周止跌回升,12月第1周環比上漲5.5%,為31.34元/公斤,同比下跌5.6%。豬肉價格則從8月第4周的56.09元/公斤連續13周下跌至11月第4周的45.79元/公斤,累計下跌18.4%。12月第1周為47.29元/公斤,環比上漲3.3%,同比下跌7.8%。10月第2周和第3周生豬和豬肉價格分別開始同比下跌,隨著豬價回升,同比跌幅收窄。

國家統計局數據顯示,9月份能繁母豬存欄3822萬頭,環比增長5.3%,較上年12月份增長24.1%;生豬存欄3.70億頭,同比增長20.7%。生豬存欄量和能繁母豬存欄量作為周期轉折標志,意味著生豬產能已經觸底反彈,豬價已經進入下行周期。有鑒于此,之前業內專家曾普遍預計全國豬價已經進入下降周期。

那么,近來全國豬價為何止跌回升呢?

朱增勇認為,消費需求季節性回升疊加市場資本影響,是全國豬價近期上漲的主因。近期,受各地臘肉制作進入高峰期的影響,南方銷區豬價率先反彈,帶動北方豬價季節性回升。四川、重慶生豬價格從11月20日30.7元/公斤和30.9元/公斤分別漲至12月6日34.35元/公斤和34.5元/公斤。

朱增勇對黑龍江生豬調運商調研發現,11月最后一周調運量較前周出現翻倍,主要調入四川、重慶、湖北、廣東、浙江等省份。調運量增加帶動運費上漲。以黑龍江調往四川為例,可裝載120頭至140頭生豬的9.6米貨車運費,11月第3周只需要2萬元/車,第4周就提高至2.4萬元/車。

伴隨著南方生豬調入需求的提升,部分市場資本開始押注后期豬價上漲,進而促使豬價反彈。另外,餐飲行業鮮肉消費需求增加,鑒于境外新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻,國內消費端對進口豬肉比以往更慎重,對國產鮮豬肉的偏好間接拉動價格上漲。東南區生豬產品實施更嚴格的調運政策,對國內豬價也起到了一定的助長作用。

“豬肉供給形勢在今年第三季度已經逆轉,四季度整體持續向好。同時,豬肉消費需求依然低于常態水平,當前消費需求僅僅是季節性回升。近期生豬價格上漲是季節性消費上漲疊加市場炒作導致的。”對后市全國豬價走勢,朱增勇并不看好。

據農業農村部監測,截至10月份,能繁母豬產能已經連續13個月恢復性增長,連續5個月同比增長,生豬存欄連續9個月恢復性增長,連續4個月同比增長,帶動生豬定點屠宰量連續3個月環比同比均增長。朱增勇表示,總體而言,豬肉供給有保障。一般情況下,生豬價格的季節性反彈是從12月中旬開始,當前過快過早的上漲將導致后續上漲動力不具備持續性,同時也透支了春節前一部分上漲空間,預計短期豬價或將季節性震蕩回升,春節前可能會提前回落。

(記者 黃俊毅)

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